Pulizia e manutenzione degli scarichi della cucina

Prodotti MicroCat®

Lo smaltimento di oli e grassi animali e vegetali rappresenta una sfida importante per gli operatori del settore alberghiero. Quando i grassi e gli oli entrano nello scarico, possono raffreddarsi e solidificarsi. Questo spesso porta a intasamenti ostinati che causano molti disagi in cucina. Una manutenzione inadeguata e il sovraccarico del sifone possono causare problemi e richiedere uno svuotamento regolare.

Prevenire l’ostruzione del grasso

MicroCat®

I prodotti microbici per la degradazione dei grassi di QM Environmental International offrono una soluzione sostenibile ed efficace a questi problemi. Questi prodotti contengono microrganismi specifici che decompongono i grassi e gli oli in componenti innocui comeCO2, acqua e nuovi batteri. L’uso regolare di questi prodotti può prevenire l’intasamento degli scarichi e far funzionare meglio i separatori di grassi, riducendo la necessità di sbloccare fisicamente gli scarichi e di svuotare i separatori di grassi.

I prodotti microbici di QM non solo riducono il rischio di un sistema di drenaggio intasato in un’attività di ristorazione, ma contribuiscono anche a un modo ecologico di gestire il grasso. Si tratta di una scelta intelligente e sostenibile per le aziende che vogliono coniugare efficienza e rispetto per l’ambiente.

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Prodotti MicroCat®

QM Environmental International fornisce un’ampia gamma di prodotti microbici per la degradazione dei grassi con il nome di MicroCat®. Questi prodotti sono disponibili in blocchi solidi, in polvere o liquidi per un facile dosaggio. Tutti i prodotti hanno un elevato numero di germi e una lunga durata di conservazione. QM può offrirti la soluzione giusta.

MicroCat-BioPOP

MicroCat® -BioPOP

I MicroCat®-BioPOP sono costituiti da un vettore di biopolimero biodegradabile a lento scioglimento, di forma cilindrica, contenente 9 diversi ceppi di batteri, ad alta concentrazione, selezionati per le loro proprietà di degradazione dei grassi. Il cilindro è contenuto in una resistente rete porosa. Sono stati sviluppati per prevenire l’accumulo di grasso in un separatore di grassi. Vengono posizionati e tenuti in posizione con una corda o una catena. I MicroCat®-BioPOP contengono microrganismi naturali ecologici e sicuri e i loro enzimi. I microrganismi sono stati appositamente selezionati per la loro capacità di scomporre (e non solo sciogliere) i grassi e altri contaminanti organici presenti nelle acque reflue delle cucine.

I MicroCat®-BioPOP sono disponibili in 6 diverse misure, in modo da avere la dimensione giusta per ogni sistema e portata di acque reflue.

Applicazioni:

  • Separatori di grasso Horeca
  • Pozzi a pompa

Durata di conservazione: 3 anni

Conta dei germi: 4x 10+9 u.f.c./grammo (u.f.c. - unità formanti colonie)

Imballaggio: Scatole con 12, 6, 4 o 1 blocco (a seconda delle dimensioni del BioPOP)

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MicroCat® -DNTRF

MicroCat®-DNTRF è una polvere microbica altamente concentrata che contiene batteri naturali che degradano il grasso. È stato formulato per la biodegradazione di grassi e oli che si accumulano nei sistemi di drenaggio e nei pozzetti di raccolta dei grassi degli esercizi di ristorazione. MicroCat®-DNTRF contiene anche enzimi e altri ingredienti sinergici per mantenere puliti e limpidi gli scarichi, i pozzetti di raccolta del grasso e le fosse settiche.

La polvere MicroCat®-DNTRF viene preparata in acqua tiepida prima del dosaggio.

Applicazioni:

  • Le aziende ospedaliere con depositi di grasso in;
    • Scarichi
    • Pozzi a pompa
    • Separatori di grasso

Durata di conservazione: 2 anni

Conta dei germi: > 3.10+9 u.f.c./grammo

Confezione: secchi da 10 kg

MicroCat®-GEL

MicroCat®-GEL è un efficace detergente biologico standard per scarichi, sviluppato appositamente per gli scarichi delle cucine della ristorazione.

Grazie al dosaggio giornaliero - manuale o tramite una pompa dosatrice automatica - MicroCat®-GEL garantisce un’efficiente disgregazione dei grassi. I batteri convertono i grassi in acqua e CO2 e formano un biofilm protettivo all’interno degli scarichi. Questo biofilm protegge i batteri dal calore e dai disinfettanti, mantenendoli attivi a lungo.

Inoltre, il biofilm aiuta a disgregare continuamente i grassi che aderiscono alle pareti del tubo. Quando il biofilm diventa troppo spesso, le parti si staccano e i batteri si diffondono nel tubo, impedendo l’accumulo di grasso in tutto il sistema di drenaggio.

✔ Previene l’accumulo di grasso e le ostruzioni
✔ 100% organico e rispettoso dell’ambiente
✔ Adatto al dosaggio automatico

Ottimizza la gestione dei tuoi scarichi con MicroCat®-GEL: la soluzione sostenibile per tubi puliti e privi di grasso!

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Sviluppo del biofilm

MicroCat®-GEL è un normale prodotto sgrassante. Il prodotto è confezionato in una tanica da 20 litri. Un ristorante medio consuma una tanica ogni 2 mesi.

Applicazioni:

  • Cucine per catering con scarichi e sifoni poco caricati;
    • Da FastFood a ristorante stellato Michelin

Durata di conservazione: 2 anni

Conta dei germi MicroCat®-GEL: > 2.5.10+6 u.f.c./ml

Imballaggio: Taniche da 20 L

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MicroCat®-GEL-XP

MicroCat®-GEL-XP è un potente sgrassatore biologico sviluppato appositamente per gli scarichi delle cucine della ristorazione molto utilizzate. MicroCat®-GEL-XP contiene una miscela avanzata di microrganismi ed enzimi che degradano i grassi e ne impediscono l’intasamento.

Grazie al dosaggio giornaliero - tramite una pompa dosatrice automatica - MicroCat®-GEL-XP assicura un’efficiente disgregazione dei grassi. I batteri convertono i grassi in acqua e CO2 e formano un biofilm protettivo all’interno dei tubi di scarico. Questo biofilm protegge i batteri dal calore e dai disinfettanti, mantenendoli attivi a lungo.

Inoltre, il biofilm aiuta a disgregare continuamente i grassi che aderiscono alle pareti del tubo. Quando il biofilm diventa troppo spesso, le parti si staccano e i batteri si diffondono nel tubo, impedendo l’accumulo di grasso in tutto il sistema di drenaggio.

✔ Previene l’accumulo di grasso e le ostruzioni
✔ 100% organico e rispettoso dell’ambiente
✔ Adatto al dosaggio automatico

Ottimizza la gestione dei tuoi scarichi con MicroCat®-GEL-XP: la soluzione sostenibile per tubi puliti e privi di grasso!

Pompa dosatrice LDS

MicroCat®-GEL-XP è un liquido altamente concentrato, quindi è necessario dosare pochissimo prodotto al giorno. In un ristorante di medie dimensioni, con una tanica da 5 litri si possono fare 200 giorni.

Applicazioni:

  • Cucine dell’ospitalità con scarichi e sifoni regolarmente intasati dal grasso;
    • Da FastFood a ristorante stellato Michelin

Durata di conservazione: 2 anni

Conta dei germi MicroCat®-GEL-XP: > 1,10+7 u.f.c./ml

Confezione: taniche da 5 L

QM-BactiFlow

Sbloccatore di scarichi microbici
TUBATURE PULITE E PRIVE DI ODORI, SOSTENIBILI

QM-BactoFlow pulisce e mantiene tubi e scarichi in modo naturale grazie a speciali microrganismi. Questi batteri si attivano non appena entrano in contatto con l’acqua tiepida e decompongono efficacemente lo sporco organico. Il prodotto rimuove i cattivi odori, scioglie le ostruzioni e previene nuovi depositi. In questo modo mantiene un flusso ottimale e riduce l’usura delle tubature.

Applicazioni:

  • Deriva da:
    • Servizi igienici
    • Lavelli
    • Docce
    • Pozzi a pavimento

Dosaggio:

Scarichi intasati: 15 grammi/metro di tubo di scarico

Manutenzione degli scarichi: 5 grammi/metro di linea di scarico (ogni 15 giorni)

Durata di conservazione: 2 anni

Confezione: vasetti da 1 kg (4 vasetti per scatola)

MicroCat®-FL

MicroCat®-FL è un detergente liquido schiumogeno per scarichi composto da batteri e detergenti sicuri e di origine naturale. Il prodotto è stato sviluppato per pulire e deodorare gli scarichi a pavimento delle cucine commerciali, in modo da renderli poco attraenti per gli insetti che vi si possono sviluppare. MicroCat®-FL sostituisce i detergenti chimici per scarichi inefficaci e caustici e non danneggia la linea di scarico. Il prodotto è facile da somministrare con uno spruzzatore manuale e, se applicato regolarmente, i microbi di MicroCat®-FL puliscono in profondità la parete semi-porosa dello scarico. MicroCat®-FL non è non è un pesticida, ma elimina l’habitat in cui possono svilupparsi insetti come le mosche delle fogne.

Applicazioni:

  • Pozzi a pavimento
  • Smaltimento dei distributori di bibite
  • Smaltimento del rubinetto della birra
  • Pareti in aree difficili da raggiungere

Durata di conservazione: 1,5 anni

Confezione: taniche da 5 L

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