Caso di studio | Controllo Emissioni Ammonio
In Allevamenti di Maiali e Pollami
L’allevamento intensivo di animali o la produzione industriale di bestiame, conosciuta anche come allevamento industriale, è una strategia di produzione di animali da fattoria al fine di massimizzare la capacità produttiva, minimizzando i costi di produzione. L’allevamento intensivo è cresciuto fino a diventare la più grande minaccia per l’ambiente globale a causa della perdita di servizi ecosistemici e riscaldamento globale.
La produzione industriale di maiali e pollami è una fonte importante di emissioni di
Gas Serra (GHG) e si prevede che lo diventerà sempre di più. Negli allevamenti intensivi di maiali, gli animali sono in genere tenuti su cemento con reti e grate per far passare il letame. Il letame viene solitamente conservato sotto forma di liquame (il liquame è un liquido misto di urina e feci). Durante la conservazione nell’allevamento, il liquame emette metano e quando il letame viene sparso nei campi emette ossido di azoto e causa inquinamento da azoto nel terreno e nell’acqua. Il letame del pollame dagli allevamenti emetti alti livelli ossido di azoto e ammonio.
Le legge europea nel rispetto delle condizioni di animali viventi, ha delle strette normative riguardo la qualità dell’aria nelle stalle per gli animali. La Direttiva EU 98/58/EC (Allegato Punto 10) afferma che gli edifici per gli animali dovrebbero permettere condizioni di vita non dannose per gli animali in materia di concentrazioni di gas tra le altre cose.
Effetti dell’Ammonio sulla Salute degli Animali
L’ Ammonio è altamente solubile in acqua è presumibilmente assorbito in grandi quantità dal muco delle vie aeree degli animali. L’ammonio può favorire la contaminazione batterica dei polmoni tramite la diminuzione dell’eliminazione polmonare e inducendo le vie respiratorie a infiammazioni mucose. L’ammonio può anche interessare la necrosi delle cellule dei tessuti alveolari e portare a stress respiratorio ed edema (un accumulo anomalo di fluido nell’interstizio).
Lo stress in generale ha effetti su:
- Sistema Immunitario
- Sistema Endocrino
- Comportamento degli Animali
- Misure di performance
I fattori di stress inducono a una serie di reazioni di difesa naturali, che comportano processi omeostatici.
Studi scientifici hanno identificato che le basse concentrazioni di ammonio a breve termine (~30 a 50 ppm) hanno effetti limitati sulla salute degli animali. Ad ogni modo, l’esposizione prolungata ad alte concentrazioni di NH3 (>50 ppm NH3) ha invece ripercussioni sulla salute in generale degli animali.
Effetti acuti e prolungati dell’ammonio su variabili ematologiche, risposte a stress, performance, e comportamento di maiali
- von Borell, PhD; A. Özpinar, PhD; K. M. Eslinger; A. L. Schnitz; Y. Zhao, PhD; F. M. Mitloehner, PhD.
Questi effetti sono stati misurati tramite analisi del sangue degli animali esposti, nello specifico misurando i livelli di cortisolo e aptoglobina nel sangue. Il cortisolo viene rilasciato come risposta allo stress e alla bassa concentrazione di glucosio nel sangue. La sua funzione è quella di aumentare lo zucchero nel sangue tramite la gluconeogenesi, per sopprimere il sistema immunitario, e per assistere nella metabolizzazione di grasso, proteine e carboidrati. Diminuisce anche la formazione di ossa. L’aptoglobina è una proteina che si forma nel fegato e che è coinvolta nella ripartizione dell’emoglobina e dei globuli rossi. Una concentrazione alta di aptoglobina continuativa potrebbe indicare edema polmonare o necrosi alveolare continua.
Caso di studio
Caso di studio Trattamento biologico della stalla dei suini
Questo caso di studio descrive gli effetti di MicroAktiv-DL e MicroAktiv-BS sulle emissioni di ammoniaca, sulla salute e sulla mortalità degli animali, sul peso degli animali, sulla conversione del cibo e sulla rimozione del letame dalle fosse del letame in un allevamento di suini commerciale in Romania.
Caso di studio Controllo dell’ammoniaca nelle stalle di pollame
Questo caso di studio descrive gli effetti di MicroAktiv-BS sulla mortalità e sul peso degli animali in un allevamento sperimentale di polli nei Paesi Bassi. L’applicazione del prodotto è stata testata durante 8 cicli produttivi in un anno.
Caso di studio Controllo dell’ammoniaca nella stalla dei suini
Questo caso di studio descrive gli effetti di MicroAktiv-BS sulle emissioni di ammoniaca e sulla salute degli animali in un allevamento sperimentale di suini nei Paesi Bassi.