Case study | Fett- und Ölkontrolle & Reinigung
in Restaurantküchen
Der erfolgreiche Einsatz von mikrobiellen Produkten zur Wartung von Abfluss- und Fettabscheidern in gewerblichen Küchen wird häufig durch den Einsatz aggressiver, desinfizierender chemischer Reinigungsmittel erschwert. Weitere Informationen zu diesen Effekten finden Sie in diesem Whitepaper.
Whitepaper Auswirkungen von Desinfektionsmitteln für quartäre Amine auf die Aktivität von mikrobiellen Drainagereinigern (Englisch)
Whitepaper Auswirkungen von Desinfektionsmitteln für quartäre Amine auf die Aktivität von mikrobiellen Drainagereinigern (Englisch)
Fallstudie
Fallstudie: Große Fast-Food-Restaurantkette löst Fettabscheiderprobleme (Englisch)
Diese Fallstudie beschreibt, wie eine große amerikanische Fast-Food-Kette Probleme mit den Fettabscheidern an 19 verschiedenen Restaurantstandorten mit MicroCat-DNTRF löst.
Fallstudie: Fett- und Ölreduzierung in einem Fettabscheider eines Fried Chicken Restaurant (Englisch)
Diese Fallstudie beschreibt, wie der Fett- und Ölgehalt im Abwasser einer Fettfalle einer Brathähnchen-Restaurantkette reduziert wird.
Fallstudie: Erfolgreiche Wartung des KFC Restaurant-Fettabscheiders (Englisch)
Diese Fallstudie beschreibt, wie ein KFC-Restaurant die Leistung der Küchenabläufe und Fettabscheider zu geringeren Kosten verbessert.
Fallstudie: Beseitigung von Ölverschmutzungen auf einem Drive Thru-Streifen eines Fast-Food-Restaurants (Englisch)
Diese Fallstudie beschreibt, wie ein Fast-Food-Restaurant Ölflecken von der Drive-Thru-Fahrspur entfernt.